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下面大家就和小编一起来学习各种口味寿司的做法,饭熟了以后晾一会把醋一点点倒进去然后搅拌
发布时间:2020-03-07 16:33
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超市寿司选欧润佳寿司销售,服务好发布于:2018-09-30 12:40发布人:ceng5luancv来源:欧润佳编辑点击量:2601.青岛欧润佳食品有限公司专业提供各种开寿司店,为客户提供有效方法的开寿司店、超市寿司、开寿司店等。公司自2018-01-08注册成立以来,本着以人为本的原则,坚持“以质量求生存,以信誉求发展”的基本方针,公司业绩蒸蒸日上。立足山东省,以市场为导向,想客户之所想,及客户之所需。2.青岛欧润佳食品有限公司于2018-01-08在山东省青岛市黄岛区井冈山路157号南办公3107户注册成立以来,从事商务服务、餐饮服务、日韩料理领域。目前,分公司及办事处已遍布全国多个城市及地区。建立起了一个以青岛市、黄岛区为中心,覆盖全国的产品经销和服务网络。延伸拓展详情介绍:寿司培训的两种制作方法:1、外卷用的米饭比较多,大约是内卷的1又1/3 2、如图将饭从左至右排在紫菜上部。3、由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间。4、如图将紫菜卷起。5、包好了! 6、用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁紧实。7、好了!撕去保鲜膜。8、再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀。9、象切内卷一样,一刀落,保持切口平整.10、成品。寿司培训的另一种制作是:1、准备寿司米饭:优质的大米,最好选用长型的、香味浓郁的,洗好蒸之前先用水泡2个小时,蒸的时候放一点点儿盐,2滴油,那样蒸的米饭亮并且松软。蒸好后趁热倒到盆里,淋上事先准备好是寿司醋或者芝麻油(那就是两种味道的了),搅拌均匀,然后用风扇给它降温,盖上一个湿的毛巾放在一边备用,免得饭变干巴了。2、准备寿司醋:(能买到现成的寿司醋那就最好不过了)白糖90克、白醋150ml(味道淡一点的)、盐30克一起搅拌均匀(我一般是一边调一边尝,味道自己喜欢了就可以了)3、填充物:黄瓜、蟹棒、菠菜、胡萝卜…所有颜色好看的,都可以,不能生吃的就先用热水烫一下,然后没有滋味的,用盐和少许味精腌一下,然后注意一定要控干水份。4、等米饭温度略低于手温就可以了。把紫菜平铺在帘子上,把米饭均匀快速的铺在紫菜上,不要太厚,半公分左右就可以,紫菜的一个边上要留1公分宽的不要放米饭,用手压紧米饭。铺米饭要快,不然紫菜软了就不好成形了。米饭不要露在紫菜外边5、然后摆上需要的填充物,刚开始做先不要放多,用寿司帘子裹住铺好的紫菜和米饭,卷紧,一定要卷紧哦!!然后把帘子拿走。6、把卷好的寿司切成薄段,装盘。寿司培训的方法看起来简单,但是后期的味道全靠个人自己练习掌握。3.想了解更多寿司培训、开寿司店详情请访问官网:www.hegushousi.com,或者拨打我们的热线电话:0532-80980895了解更多青岛寿司店x44cf9en信息,我们专业的客服人员将竭诚为您服务,谢谢!

用料
紫菜五六片

原标题:看完这10款寿司的做法,从此不爱去寿司店了

食材清单

用料主料

大米适量

寿司虽然是日本食品,但原本来自中国,古书上曾有过记载。我相信都很喜欢这漂亮的寿司吧,下面大家就和小编一起来学习各种口味寿司的做法!很美味滴哟!

米饭 250g 中华沙律 50g
自制寿司醋 15ml 寿司帘 1张
烤紫菜 2张 火腿肠 2根
青瓜 1条 肉松 适量
  • 图片 1

    米饭1碗

黄瓜、蟹棒、菠菜、胡萝卜适量

心形寿司

烹饪步骤

辅料

白醋150ml

图片 2

图片 3

  • 紫菜适量

白糖90克

材料

步骤1

日本寿司的做法

盐30克

style="font-size: 16px;">白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。

大米和糯米1:1的比例洗好泡20分钟

1.外卷用的米饭比较多,大约是内卷的1又1/3

做法

图片 4

2.将饭从左至右排在紫菜上部

寿司的做法步骤
1.准备寿司米饭:优质的大米,最好选用长型的、香味浓郁的,洗好蒸之前先用水泡2个小时,蒸的时候放一点点儿盐,2滴油,那样蒸的米饭亮并且松软。蒸好后趁热倒到盆里,淋上事先准备好是寿司醋或者芝麻油(那就是两种味道的了),搅拌均匀,然后用风扇给它降温,盖上一个湿的毛巾放在一边备用,免得饭变干巴了。

1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。

步骤2

3.由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板,馅料如内卷一般放在紫菜中间

2.准备寿司醋:(能买到现成的寿司醋那就最好不过了)白糖90克、白醋150ml、盐30克一起搅拌均匀(我一般是一边调一边尝,味道自己喜欢了就可以了)

2、模具内涂一点油,方便脱模。

在煮饭的时候先把火腿肠和青瓜切条,要是没有寿司醋可以自制,用盐、糖、醋1:5:10的比例搅拌,隔水蒸化,饭熟了以后晾一会把醋一点点倒进去然后搅拌,这个视自己喜好

4.将紫菜卷起

3.填充物:黄瓜、蟹棒、菠菜、胡萝卜…所有颜色好看的,都可以,不能生吃的就先用热水烫1下,然后没有滋味的,用盐和少许味精腌1下,然后注意一定要控干水份。

3、先放一层饭在模具底,压实压平。

图片 5

5.包好了

4.等米饭温度略低于手温就可以了。把紫菜平铺在帘子上,把米饭均匀快速的铺在紫菜上,不要太厚,半公分左右就可以,紫菜的一个边上要留1公分宽的不要放米饭,用手压紧米饭。铺米饭要快,不然紫菜软了就不好成形了。米饭不要露在紫菜外边

4、放上馅料。

步骤3

6.用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁扁

5.然后摆上需要的填充物,刚开始做先不要放多,用寿司帘子裹住铺好的紫菜和米饭,卷紧,一定要卷紧哦!!然后把帘子拿走。

5、放一层饭上去封顶,压平、结实。

准备好帘子和海苔,在帘子上先铺好保鲜膜再上紫菜

7.好了!撕去保鲜膜

6.把卷好的寿司切成薄段,装盘

6、倒扣脱模。

图片 6

8.再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段。

步骤4

9.像切内卷一样,一刀落,保持切口平整,即可

小贴士
做了N次后,我的心得:不喜欢用寿司醋调味道的米饭,总觉得那种酸酸的味道中和紫菜的味道不大适合我,后来就单独用过白糖,还用过蜂蜜(那样米饭太粘了,哈哈),很喜欢用芝麻油调的米饭,很香,还润肠,不错不错!另外,不喜欢紫菜味道的,可以用鸡蛋皮代替,摊鸡蛋皮的时候,先烧热锅,用鲜姜擦一下锅,然后调成中火,油一定不要放多,如果有猪肥膘,直接擦一下锅效果也很好。在打好的鸡蛋液里滴2滴醋,白的最好,不破坏颜色,那么就能摊又薄又大又均匀的鸡蛋皮了。

紫薯寿司

将之前切好的青瓜条火腿肠和肉松铺好,不要放太多,不然就像我这样太大卷了,不好切也不好夹,卷的时候要注意一边拉保鲜膜和帘子一边卷

烹饪技巧

图片 7

图片 8

1、做寿司的材料没有太大定式,根据自己喜好,可以选择任何食材,酱料也可以自己选择;

材料

步骤5

2、也可以利用一些专用模具,做成心形、花形或者正方形、三角形等别的形状的寿司;

大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2个、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、香肠 1根、肉松 1把、海苔 3张、鸡蛋 3个、寿司醋 2大勺、沙拉酱 适量、玉米淀粉 2小匙、食盐 小半匙。

卷好了记得要重新轻轻的用十指捏紧,等会才好切。

3、食用时一般沾寿司酱油加芥茉酱,当然你愿意的话沾辣椒酱、食醋或者其它酱料亦可。

做法

图片 9

1、大米、糯米、泰国香米混合,加入适量水浸泡20分钟。

步骤6

2、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。

切好了,是不是很不整齐啊,因为我忘记要把刀先过水了所以切的刀口很不整齐,勉强看得过去,我的处女作就完成了~

3、鸡蛋打散加入水淀粉和盐,摊成蛋皮后切成细条状。

图片 10

4、黄瓜去籽切成细条。

步骤7

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